Oublie les woks légers qui n'accrochent pas la chaleur : avec le wok en fonte Blackwell Ø 36 cm, tu saisis, tu sautas et tu mijotes avec une puissance authentique que seul le fonte peut offrir. Cuisses de poulet croustillantes, légumes croquants, sauces caramélisées à point - chaque plat devient une expérience culinaire intense et savoureuse.

La fonte, ton alliée pour cuisiner comme un chef

Ce wok en fonte massif de 2,7 kg n'est pas un ustensile ordinaire. Sa masse thermique exceptionnelle emmagasine la chaleur et la redistribue uniformément sur toute la surface - pas de points chauds, pas de cuisson inégale. Tu sautes tes légumes à haute température, tu fais revenir ta viande avec ce croustillant parfait, et tu mijotes tes sauces sans surprise. Le résultat dans l'assiette ? Une différence que tu peux vraiment savourer.

• Fonte massive et durable - Matériau qui se bonifie avec les années et supporte des températures extrêmes
• Diamètre généreux de 36 cm - Idéal pour préparer de grandes portions et cuisiner pour toute la tablée
• Compatible avec toutes les sources de chaleur - Induction, gaz, électrique, halogène, céramique et même le BBQ
• Sans revêtement antiadhésif artificiel - Zéro PFAS, une cuisine authentique et naturelle
• Compatible ustensiles métalliques - Spatule, louche, pince - aucun souci avec la fonte
• Passe au four - Commence sur le feu, termine au four pour des plats mijotés parfaits

Le seasoning : ton rituel pour une poêle parfaite

Ce wok Blackwell arrive non culotté - ce qui signifie que tu vas créer toi-même son antiadhérence naturelle au fil du temps. Plus tu cuisines avec, plus la surface devient soyeuse et non-collante. C'est ça, la magie de la fonte : un outil qui s'améliore à chaque repas et qui transmet ses saveurs d'un plat à l'autre.

Comment culotter ton wok en 4 étapes simples :

• Nettoie - Lave à l'eau chaude avec une brosse, sans détergent agressif
• Sèche - Essore complètement sur le feu pour éviter toute trace d'humidité
• Huile - Applique une fine couche d'huile végétale sur toute la surface (intérieur et extérieur), puis essuie l'excédent
• Chauffe - Place le wok au four ou sur feu vif jusqu'à absorption complète de l'huile - ouvre la fenêtre, ça fume un peu !

Répète l'opération deux à trois fois pour un culottage optimal. Chaque session renforce la couche protectrice naturelle.

Le Conseil Cookinglife : après chaque utilisation, rince à l'eau chaude, sèche immédiatement sur le feu et applique une goutte d'huile avant de ranger. Ton wok te remerciera pendant des années !

Un wok taillé pour l'intensité

Avec ses 6,5 litres de capacité et ses parois profondes de 14 cm, ce wadjan en fonte est fait pour les grandes tablées et les préparations généreuses. Pad thaï pour six, bœuf sauté aux légumes croquants, curry parfumé ou simple riz cantonais - tout ce qui demande chaleur vive et espace généreux trouve sa place dans ce wok. Et parce qu'il passe du gaz au BBQ sans sourciller, tu peux t'en servir aussi bien en cuisine qu'en plein air.

Spécifications

• Marque : Blackwell
• Collection : Cook & Grill
• Matériau : Fonte
• Diamètre : 360 mm (Ø 36 cm)
• Diamètre du fond : 160 mm
• Hauteur : 140 mm
• Capacité : 6,5 litres
• Longueur totale : 440 mm
• Poids : 2 700 g
• Couleur : Noir
• Sources de chaleur : Induction, gaz, électrique, halogène, céramique, BBQ
• Passe au four : Oui
• Revêtement antiadhésif : Aucun (PFAS free)
• Culottage : Non culotté à la livraison
• Lave-vaisselle : Non - lavage à la main uniquement
• Compatible ustensiles métalliques : Oui

Contenu de l'emballage

• Wok en fonte Blackwell Ø 36 cm

Prêt à cuisiner avec une vraie puissance ? Découvre le wok en fonte Blackwell et transforme chaque repas en un moment de plaisir authentique - à partager, bien sûr.