Avec plus de 150 recettes, Isabel Boerdam montre les possibilités infinies de la cuisine végétarienne à Vegabijbel. À l’aide d’instructions claires et de photographies étape par étape, vous apprendrez tout sur la préparation des plats végétariens les plus savoureux. Des bonnes recettes de base comme la tartinade de légumes, la pâte de curry et le tempeh mariné aux créations festives comme la tarte au topinambour, le riz coco à la patate douce et la pizza portobello. Préparez la betterave bourguignonne, la version végétarienne du célèbre ragoût de viande français, essayez la paella végétarienne au fenouil ou optez pour le burger carottes-noix au ras el hanout. Vega Bible est un ouvrage de référence végétarien surprenant et éducatif destiné aux cuisiniers débutants et avancés.