Global

Les couteaux japonais Global sont appréciés aussi bien par les chefs professionnels que par les cuisiniers amateurs. Le soin et la précision apportés à la fabrication des couteaux en font un achat pour la vie. Les quatre séries différentes de Global peuvent être admirées et commandées chez Cookinglife !

Couteaux Global

La marque existe depuis 1985 et a été créée par le designer Komin Yamada. La marque japonaise se distingue donc des autres marques de couteaux par ses caractéristiques spécifiques, notamment son manche unique. Les couteaux Global sont fabriqués à partir d'un acier Cromova breveté. Cet acier a une dureté de 56-58 HRC. Cela signifie que les couteaux restent aiguisés très longtemps. De plus, cet acier est inoxydable, ce qui facilite l'entretien. La marque propose différentes séries de couteaux, et donc une gamme très large pour un set de couteaux complet.

Utilisez les couteaux Global

Les couteaux Global sont des couteaux japonais, et sont également aiguisés à la japonaise. L'angle d'affûtage est donc d'environ 17 degrés, ce qui rend les couteaux très tranchants. Les manches des couteaux sont remplis de sable, ce qui les rend légers. La légèreté de la lame et l'angle de coupe tranchant rendent ces couteaux faciles à manier.

Entretien des couteaux Global

Ces couteaux sont fabriqués en acier inoxydable. Cela signifie que l'acier ne rouille pas de lui-même dans le cadre d'une utilisation normale. Cependant, les couteaux doivent être conservés au sec et propres pour maintenir l'acier en bon état. Le fabricant et nous-mêmes ne recommandons pas de nettoyer les couteaux au lave-vaisselle. En effet, les couteaux ne doivent pas entrer en contact avec d'autres aciers et le lave-vaisselle est un moyen de nettoyage agressif. Il est préférable de rincer les couteaux immédiatement après utilisation avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle. Après utilisation, vous pouvez sécher les couteaux avec un chiffon doux. Si vous suivez ces étapes, vous profiterez de vos couteaux pendant très longtemps.

Bloc de couteaux Global

Outre les couteaux, Global propose également des accessoires pour couteaux. Cookinglife propose par exemple des blocs à couteaux, qui attirent tous les regards sur le comptoir de votre cuisine. Un bloc à couteaux protège également vos couteaux de la saleté et des chocs. Pour découvrir notre sélection de blocs à couteaux Global, rendez-vous dans la rubrique Accessoires Global.