Recepten

Wanneer we gaan BBQ’en ben ik altijd heel blij als er ook garnalen zijn: als ze goed gebakken zijn vind ik ze echt mega lekker. Heerlijk als ze zo’n lekkere bite hebben! Natuurlijk kan je ze in een sausje dippen, maar ik vind het eigenlijk veel lekkerder om ze te marineren.

Recette

Dé perfecte marinade voor garnalen

Plâts	Smaakmaker
Cuisine	Mediterrane
Portions	2-4

Temps de préparation

Temps de préparation	45 min
Total	45 min

Ustensiles

Bakje

Ingrédients

8 el. Olijfolie
sap van 1 limoen
2 tenenknoflook
1 el. tomatenpuree
verse peterselie
paar druppels tabasco
peper & zout
2 tl. oregano

Marinade voor garnalen

1. Pers de knoflook en de limoen uit en meng alle ingrediënten in een bakje. In plaats van Tabasco zou je ook een vers, fijngesneden rood pepertje kunnen gebruiken.

2. Doe de garnalen in de marinade en meng alles goed. Er staat geen vaste tijd voor hoelang je het in laat trekken maar de praktijk leert dat hoe langer het staat, hoe meer de smaken er in trekken en hoe lekkerder het wordt. Je kunt de marinade dus ook een dag van tevoren maken en de garnalen er, in een afgedekt bakje in de koelkast erin laten rusten. Roer wel af en toe even om zodat de smaken goed verdelen.

3. Even grillen op de BBQ en klaar ben je. Yum!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Imprimer la recette