Recepten

Tja, hoe moet je iets nou noemen dat zo lekker is dat je je bordje er (letterlijk) bij aflikt? Goddelijk is misschien ietwat overdreven, maar ach, ik hou ervan 😉 Warme peertjes, honing en een crème likeur: dat is toch ook echt eenmatch made in heaven?!

Recette

Goddelijk dessert: gegrilde peer met fluweelzachte Bailey’s saus

Plâts	Dessert
Cuisine	Frans
Portions	4

Temps de préparation

Temps de préparation	55 min
Total	55 min

Ustensiles

Oven op 150C
ovenschaal
bakje
lepel

Ingrédients

2 conference peren
1 el. speculaaskruiden (het liefst van Green Gypsy)
2 el. mascarpone
5 el. Bailey’s
handje walnoten
honing

gegrilde peer met fluweelzachte Bailey’s saus

1. Verwarm de oven voor en schil de peren. Snijd ze door midden, verwijder het klokhuis en wrijf de peren aan alle kanten in met de speculaaskruiden. Leg ze in de ovenschaal en zet 30 minuten in de oven. Maak ondertussen een gladde saus door de mascarpone en Bailey’s goed door elkaar te roeren.

2. Haal de peren uit de oven, verbrokkel wat walnoten erover, druip wat honing er overheen en zet de oven op de grillstand. Zet de peren nog zo’n 10 minuten in de oven. Serveer per persoon een halve peer met een flinke lepel mascarpone – Bailey’s saus. Mmmmmm….

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Imprimer la recette