Recepten

Heb jij wel eens Thanksgiving gevierd? Ik nog nooit, maar het wordt steeds populairder in ons kleine kikkerlandje.

Wat is Thanksgiving? Thanksgiving is een Nationale feestdag in Amerika waarop mensen met de hele familie een traditioneel Engels oogstfeest vieren. Thanksgiving betekent nu voor veel mensen een lang weekend vol leuke activiteiten, waaronder American football op televisie, optochten, heerlijk eten en het begin van Kerstmis. In de Verenigde Staten vieren ze Thanksgiving op de 4e donderdag van november. De vrijdag na Thanksgiving wordt ook wel ‘Black Friday’ genoemd. De meeste mensen zijn die dag vrij en gaan dan winkelen om kerstinkopen te doen.

Eten staat bij Thanksgiving centraal en dan met name de kalkoen. Traditionele bijgerecht zijn zoete aardappelen, aardappelpuree, sperziebonen en bessen. Als dessert neemt men vaak pecannotentaart of pompoentaart.

Recette

Thanksgiving kalkoen met maple syrup

Plâts	Hoofdgerecht
Cuisine	Amerikaans
Portions	6-10

Temps de préparation

Temps de préparation	1 uur 50 min
Total	1 uur 50 min

Ustensiles

Oven op 150C
ovenschaal
kwast
theedoek
vleesthermometer

Ingrédients

1 kalkoen (4 á 5 kg)
300 gr. boter
300 gr. Maple syrup
zout & peper

Thanksgiving kalkoen met maple syrup

1. Verwarm de oven voor op 150 C.

2. Dep de kalkoen droog met een theedoek.

3. Zorg dat de boter half zacht is en mix deze met zout en peper uit de molen. Smeer de boter zowel aan de buitenkant, als onder de huid van de kalkoen.

4. Vervolgens smeer je de maple syrup over de kalkoen en zet je de kalkoen 70 tot 100 minuten in de oven. Wanneer de kalkoen van binnen 71 C is, is hij klaar en kan er gegeten worden!

Eet smakelijk!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Imprimer la recette