Ce revêtement antiadhésif est une couche de plastique sans PFOA : le PTFE. Le PFOA n’étant plus utilisé dans cette couche, il n’est pas nocif pour la santé. Dans une poêle dotée d'un revêtement antiadhésif standard, vous pouvez préparer des plats sans utiliser beaucoup d'huile ou de beurre. Comme la couche empêche les ingrédients de coller, la poêle est particulièrement adaptée aux ingrédients délicats, comme les œufs, le poisson et les crêpes. Un revêtement antiadhésif standard convient à des températures allant jusqu'à 260 ℃, après quoi la couche adhésive est endommagée.

L'émail est une couche protectrice de verre fondu dur comme la pierre qui recouvre à la fois l'intérieur et l'extérieur de la poêle. Grâce à cette couche, les aliments préparés restent les plus purs et conservent leur goût d'origine. Les poêles en fonte ou en tôle d'acier dotées d'un revêtement antiadhésif émaillé n'ont pas besoin d'être brûlées et ont une durée de vie illimitée. Ne nettoyez jamais la casserole au lave-vaisselle, car cela ternirait la couche d'émail et augmenterait le risque de rayures. Des taches brunes dans la poêle ? Faites ensuite bouillir de l'eau et du vinaigre, laissez tremper pendant un moment, puis frottez les taches de la poêle.