Divers revêtements antiadhésifs

De nos jours, de nombreuses poêles sur le marché possèdent différents types de revêtements antiadhésifs. Vous êtes peut-être déjà familier avec ces options, mais il arrive parfois que cela devienne confus.

Pas de souci : nous vous expliquons quels revêtements antiadhésifs existent, afin que vous puissiez choisir en toute confiance parmi notre large gamme de poêles, sauteuses et woks !

Sans revêtement antiadhésif

Les poêles sans revêtement antiadhésif sont 100 % sans PFAS et résistantes à des températures extrêmement élevées. Cela les rend idéales pour saisir la viande. Ces poêles sont généralement fabriquées en un ou plusieurs matériaux robustes, tels que la fonte, l’acier inoxydable (SS) ou une construction multicouche comme le Tri-ply, qui garantit une répartition uniforme de la chaleur. Pour conserver la poêle en bon état, il est recommandé de bien l’entretenir. Par exemple, les poêles sans revêtement antiadhésif doivent être lavées à la main et huilées régulièrement pour créer une couche antiadhésive naturelle. Nettoyer avec de l’eau chaude et un chiffon.

Revêtement antiadhésif standard

Ce revêtement antiadhésif est une couche en plastique sans PFOA : PTFE. Comme le PFOA n’est plus utilisé dans cette couche, elle est sans danger pour la santé. Une poêle avec un revêtement standard permet de cuisiner sans utiliser beaucoup d’huile ou de beurre. La couche empêche les aliments de coller, ce qui la rend particulièrement adaptée aux ingrédients délicats comme les œufs, le poisson et les crêpes. Un revêtement antiadhésif standard est adapté pour des températures jusqu’à 260 ℃ ; au-delà, le revêtement peut être endommagé.

Revêtement antiadhésif en céramique

Les poêles avec revêtement antiadhésif céramique sont 100 % sans PFAS et résistent à des températures allant jusqu’à +400 ℃. La couche lisse et dure donne une texture croustillante à vos aliments. De plus, les aliments ne collent pas à la poêle grâce au revêtement céramique – votre œuf glisse tout seul ! Ces poêles conviennent particulièrement pour cuire la viande, les légumes et les œufs. Il est conseillé de laver ces poêles à la main pour en profiter longtemps. La poêle est-elle décolorée ? Faites bouillir un peu d’eau avec du vinaigre pour lui redonner son éclat.

Revêtement antiadhésif émaillé

Les poêles avec revêtement antiadhésif émaillé sont toujours 100 % sans PFAS. Émaillé signifie qu’une couche protectrice de verre durci recouvre l’intérieur et l’extérieur de la poêle. Cette couche permet de garder les aliments les plus purs et de préserver leur goût original. Les poêles en fonte ou les plats à rôtir avec revêtement émaillé n’ont pas besoin d’être culottés et ont une durée de vie illimitée. Veuillez ne pas nettoyer la poêle au lave-vaisselle afin de prolonger sa longévité. Des taches brunes dans la poêle ? Faites bouillir un peu d’eau avec du vinaigre, laissez tremper, puis frottez les taches.