La série Gourmet de la marque Microplane comprend un certain nombre de râpes, dont la Microplane Slicer Gourmet. Les râpes Microplane sont les seules râpes découpées au laser. Cela distingue les râpes de nombreuses autres marques et a donc un effet positif sur leur durée de vie. La lame est en acier inoxydable 18/10, à laquelle est fixée une poignée ergonomique à prise souple. Cette poignée est en plastique.