Recettes italien Pâtisserie Dîner Pizza

Faire sa propre pizza est amusant et agréable. Vous pouvez garnir la pizza à votre goût et c'est amusant à faire ensemble, en famille ou entre amis. N'est-ce pas agréable de préparer sa propre pâte à pizza fraîche à l'avance ?! Ce n'est pas difficile et vous vous sentirez rapidement comme un pizzaïolo dans votre propre cuisine.

Recette

Pâte à pizza fraîche

Pâte à pizza fraîche pour une pizza maison à la maison !

Plâts	Dîner/Déjeuner
Cuisine	italien
Portions	4 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	10 minutes
Temps de cuisson	10-13 minutes
Temps de repos	2 heures 0 min
Total	2 heures 20 minutes

Ustensiles

Four, four à pizza
Bol à mélanger
Rouleau à pâtisserie
Torchon
Balance

Ingrédients

350 gr. fleur
260 ml d'eau tiède
10 grammes. levure fraîche ou 5 gr. levure sèche
2 cuillères à café de miel liquide
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pincée de sel

Pâte à pizza fraîche

Incorporez la levure et le miel dans l'eau tiède et laissez reposer 5 minutes. Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mélangez la farine et le sel dans un grand bol et faites un puits au centre. Versez-y le mélange de levure et incorporez lentement la farine. Un scoop à la fois.
Pétrir la pâte 5 minutes sur un plan de travail fariné.
Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un bol et placez-y la boule de pâte en la retournant sur tout le bol pour qu'il y ait un peu d'huile d'olive partout. Placez un torchon dessus et laissez lever à température ambiante pendant 1h30 à 2h.
Après la levée, divisez la boule en deux portions et étalez-la sur un plan de travail fariné. D'abord avec le rouleau à pâtisserie puis avec vos mains, écartez-le un peu plus et donnez-lui une forme ronde.
Lancez-en un autre comme un vrai pizzaiolo si vous l'osez !
Assurez-vous que les bords sont un peu plus épais et garnissez-le des ingrédients les plus savoureux.
Cuire la pizza à 250 degrés pendant 10 à 13 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Astuce : Utilisez une pierre à pizza si vous en avez une ou utilisez une plaque à four préchauffée.

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