Avec le vin rouge, l’idée est que le vin entre en contact avec l’oxygène. Il verre de vin rouge est conçu avec un large calice, qui permet d'enrichir le goût et l'odeur du vin. Cependant, il existe également deux catégories parmi les verres à vin rouge. Les verres Bourgogne et Bordeaux. Les verres bourguignons ont un calice encore plus large que les verres bordelais ; un vin rouge a besoin de plus d’oxygène pour atteindre son plein potentiel qu’un autre vin rouge. Vous versez le vin rouge juste en dessous du renflement, ceci pour éviter les déversements lors du roulage. Le roulage est nécessaire pour bien faire pénétrer l'oxygène dans le vin et en optimiser le goût.