Dans cette sauteuse Industry 5 en acier inoxydable, vous faites dorer uniformément votre viande, votre volaille, vos légumes et vos crustacés. Après avoir ajouté de l'eau, du bouillon ou du vin, vous les laissez cuire davantage sous le couvercle. Idéale pour un rôti de porc farci, une bouillabaisse aromatique ou un chili sin carne savoureux. Grâce à la grande surface (240 mm), cette Sauteuse Demeyere Professionnel Industry 5 - ø 24 cm / 2,8 litres + couvercle est également idéale pour réduire rapidement les sauces de base ou la bisque de homard, par exemple.
Grâce au matériau solide à 5 couches jusqu'au bord, vous travaillez avec une bonne répartition de la chaleur et vous avez un excellent contrôle de la température. Associée au couvercle parfaitement adapté, cette innovation garantit la préservation optimale de la saveur et des vitamines.
L'acier inoxydable avec Silvinox® ne se décolore pas, est facile à nettoyer et dure toute une vie. Le manche soudé en acier inoxydable avec surface sablée est très robuste et reste froid longtemps. Grâce à la poignée de maintien, vous pouvez manipuler facilement la poêle.