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À utiliser pour les couteaux émoussés grâce à une couche de diamant
| Détails techniques | |
|---|---|
| Numéro d’article | 14078 |
| Marque | Wusthof |
| Garantie | à vie |
| Matériau | Plastique, Acier inoxydable |
| Couleur | Noir |
| Montrer toutes les caractéristiques de 13 | |
| Général | |
|---|---|
| EAN |
4002293115559 |
| Type | Aiguiseur |
| Marque | Wusthof |
| Pays d’origine | Allemagne |
| Garantie | à vie |
| Numéro d’article | 14078 |
| Dimensions et poids | |
| Longueur totale | 37 cm |
| Longueur de la lame | 23 cm |
| Design et matériaux | |
| Matériau | Plastique, Acier inoxydable |
| Couleur | Noir |
| Nombre d’éléments fournis | |
| Nombre | 1 |
| Détails techniques | |
| Dureté | Diamantlaag |
Les couteaux qui ne coupent plus bien avec le temps ? Très ennuyeux. Avec un fusil à aiguiser, vous redressez les bavures qui se forment avec le temps. En affûtant le couteau, vous continuez à prendre plaisir à couper vos ingrédients. Ce fusil à aiguiser est doté d'une couche de diamant. Ce matériau est plus agressif, ce qui permet de poncer une fine couche d'acier du couteau. Utilisez ce fusil à aiguiser lorsque le couteau n'a pas été affûté depuis un certain temps.
Les couteaux de la série Wusthof doivent être affûtés à un angle de 14°. Une exception est faite pour le couteau santoku, pour lequel un angle de 11° s'applique. La tige mesure 23 cm de long.
Wüsthof est l'entreprise qui, après 200 ans, est toujours en mains familiales. La marque est spécialisée dans les couteaux depuis 1814. L'entreprise familiale est basée à Solingen depuis les premières années et dispose aujourd'hui de plusieurs sites où s'exerce l'artisanat.
L'objectif est d'offrir aux amateurs de cuisine, aux passionnés de cuisine et aux chefs du monde entier des couteaux exceptionnellement tranchants et de haute qualité, à la fois beaux, fonctionnels et parfaitement équilibrés.
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