Pâtisserie Desserts Cookies Recettes

Rien que l'odeur du four vous donnera envie d'en goûter un. Parfaits avec une tasse de café chaud, un verre de lait ou tout simplement comme une petite douceur. Servez-les dans un joli plat pendant les fêtes ou emballez-les pour un cadeau fait maison. Succès garanti !

Recette

Biscuit froissé au chocolat

Ces délicieux biscuits au chocolat sont irrésistibles ! Croustillant à l'extérieur et bon et fondant à l'intérieur.... Mmmm

Plâts	Dessert / Biscuit
Cuisine	Néerlandais
Portions	30 pièces

Temps de préparation

Temps de préparation
Temps de cuisson	20 minutes
Total	40 minutes

Ustensiles

Bol à mélanger
Balance
Melting pot Au Bain Marie
Tamis
Tapis de cuisson

Ingrédients

200 grammes de chocolat noir
30 grammes de beurre non salé
250 grammes de sucre
2 œufs
120 grammes de farine
Pincée de sel
7 grammes de levure chimique
25 grammes de cacao en poudre
100 grammes de sucre en poudre

Biscuit froissé au chocolat

Faire fondre 50 grammes de chocolat avec le beurre au bain-marie et remuer jusqu'à obtenir une masse homogène.
Hachez également finement le reste du chocolat.
Ajoutez ensuite le sucre et les œufs au mélange chocolat-beurre.
Mélangez ensuite la farine, le sel, la levure chimique et le cacao en poudre au mélange. Enfin, ajoutez le reste du chocolat haché.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Roulez la pâte en boules de la taille d'une balle de ping-pong.
Roulez les boules de pâte dans un bol de sucre glace et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis allant au four.
Faites cuire les biscuits 15-20 minutes à 180°C.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

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