Recettes

Ce plat est une belle combinaison de feuilles de lasagne moelleuses, d'épinards frais, de viande hachée juteuse et de fromage de chèvre crémeux, le tout réuni dans une délicieuse sauce tomate. Un repas parfait pour toute occasion, d'un soir de semaine à un dîner spécial entre amis ou en famille.

Recette

Lasagne aux épinards

Il n'y a rien de mieux qu'un délicieux bol de lasagne. Facile à préparer et toujours savoureux.

Plâts	Plat principal
Cuisine	italien
Portions	4

Temps de préparation

Temps de préparation	25 minutes
Total	45 minutes

Ingrédients

1 paquet de feuilles de lasagne
500 grammes de tomates tamisées (passata di pomodoro)
500 grammes de viande hachée
1 oignon
1 gousse d'ail
450 grammes d'épinards surgelés
1 poivron rouge et 1 jaune
80 grammes de fromage de chèvre râpé
basilic frais
poivre, sel, origan séché, basilic séché
une poignée de tomates cerises

Lasagne aux épinards

Préchauffer le four à 180 degrés
Hachez finement l'oignon et la gousse d'ail et faites-les revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile.
Coupez les poivrons en cubes.
Ajoutez la viande hachée et après environ 5 minutes ajoutez les cubes de poivrons et les épinards.
Pendant ce temps, faites cuire les feuilles de lasagne selon les instructions figurant sur l'emballage.
Remuer jusqu'à ce que les épinards soient décongelés, puis ajouter la sauce tomate, du sel et du poivre et éventuellement de l'origan séché et du basilic séché (2 pincées de chaque herbe). Goûtez et ajoutez-en au goût ; une pincée de cannelle est également très savoureuse.
Prends-en un gros plat allant four et commencez par une cuillère à sauce avec une fine couche de « mélange de sauce ». Déposer dessus 2/3 feuilles de lasagne et une autre couche de sauce dessus. Répétez cette opération jusqu'à épuisement de la sauce et assurez-vous de toujours obtenir une couche de sauce.
Par-dessus, ajoutez le fromage de chèvre râpé (ou laissez-le de côté si vous mangez sans produits laitiers) et quelques tomates cerises. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et garnir de basilic frais. Bon appétit!

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