Glace mangue-avocat sans sucre

D'habitude je ne suis pas très fan de glaces, mais une glace aux fruits sans sucre m'intéresserait certainement. Je me suis donc mis au travail immédiatement. La mangue, l'avocat et le jus de citron sont passés dans le mixeur, accompagnés de quelques feuilles de menthe. J'ai légèrement adapté la recette d'Elize à mon goût, car elle a utilisé du jus de citron vert à la place du jus de citron et pas de menthe. Dans la recette, Elize indique également que vous pouvez éventuellement sucrer la glace avec, par exemple, de la stevia, mais à mon avis la glace était assez sucrée grâce aux sucres naturels des fruits.

Si vous n'avez pas de sorbetière, explique Elize, vous pouvez ajouter un peu de vodka pour que la glace ne gèle pas en un seul morceau. Malheureusement, je ne consomme pas d'alcool, donc utiliser de la vodka n'est pas une option. Essayez ensuite de voir si cela fonctionne sans alcool et sans sorbetière. Pendant le processus de congélation, j'ai remué la crème glacée, ou à ce moment-là le mélange, plusieurs fois et je l'ai même passé à nouveau dans le mélangeur pour simuler une machine à glace.