Desserts Sans gluten Recettes

Vous recherchez un dessert pas trop lourd et qui ait en plus un bon goût frais ? Alors ce dessert aux flocons d'avoine et à la crème de citron est parfait ! Il est facile à préparer et la crème au citron donne un goût frais et aigre-doux. Miam !

Recette

Dessert aux flocons d'avoine et crème de citron

La crème de citron aux flocons d'avoine est un dessert délicieux et frais ! Ce qui est facile à réaliser.

Plâts	Dessert
Cuisine	Néerlandais
Portions	2 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	10 minutes
Total	20 minutes

Ustensiles

Seringue à crème fouettée
Bol à mélanger
Zeste de citron
Sauteuse

Ingrédients

Pour le bas :
50 grammes de flocons d'avoine sans gluten
3 dattes dénoyautées
1 cuillère à soupe d'huile de coco
1 cuillère à soupe de miel
Pour la couche intermédiaire :
50 grammes de mascarpone
50 grammes de crème fouettée
20 grammes de sucre de farine de coco
Pour la crème au citron :
1 citron
1 oeuf
2 cuillères à soupe de miel
50 grammes d'huile de coco ou de beurre

Dessert aux flocons d'avoine et crème de citron

Séparez l'œuf et réservez le jaune. Faites fondre l'huile de coco (ou le beurre) puis mélangez-la avec le miel et le jaune d'œuf. Pressez le citron et ajoutez également le jus de citron. Vous pouvez également râper un peu de zeste de citron, ajoutez-le maintenant.
Remettez sur le feu et laissez chauffer lentement (ne pas faire bouillir). Au fur et à mesure que vous remuez, le mélange va épaissir. Laisser refroidir une fois qu'il a atteint la bonne épaisseur et placer au réfrigérateur.
Placez les flocons d'avoine, l'huile de coco, le miel et les dattes dans un robot culinaire et broyez finement.
Répartissez-le sur 2 verres et appuyez doucement.
Battre la chantilly avec le mascarpone et le sucre de fleur de coco jusqu'à ce qu'elle soit bien épaisse. Répartissez-le dans les verres.
Nettoyez ensuite bien les citrons et râpez 1 citron au dessus du bol (pas le blanc).
Placez maintenant au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir les desserts. Enfin, répartissez la crème au citron sur les desserts. Apprécier!

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Ce délicieux dessert provient du blog d'Angelina, Peek Inside. Les quantités et proportions ont été légèrement ajustées. Ce dessert aux flocons d'avoine et à la crème de citron était sur notre menu de Noël. C'était parfait pour ça, car nous pouvions préparer les desserts plus tôt dans la journée. Cela économise beaucoup de temps et de stress le soir. Et cela le rend également très utile comme dessert lorsque vous recevez des invités et que vous souhaitez discuter agréablement avec eux.

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