Pour utiliser correctement un percolateur Bialleti, il est utile de suivre plusieurs étapes

1. Dévissez le haut du bas.
2. Retirez le filtre par le bas.
3. Remplissez la partie inférieure du percolateur, le réservoir, avec de l'eau. Faites cela juste en dessous de la valve.
4. Remplissez entièrement le filtre de café moulu et torréfié, sans le tasser !
5. Remplacez le filtre et revissez fermement le haut sur le bas.
6. Mettez le percolateur sur le feu et portez l'eau à ébullition.
7. Lorsque le café cesse de mijoter, il est prêt.
8. Versez la quantité désirée de tasses.