La famille moyenne est composée de quatre personnes. Si vous souhaitez préparer un ragoût savoureux pour tout le monde dans votre cocotte, vous aurez certainement besoin d'une capacité de trois à quatre litres afin d'avoir suffisamment d'espace pour préparer un ragoût généreux. Cela correspond facilement à un diamètre de 24 à 26 centimètres.

La poêle à frire la plus utilisée reste celle du Creuset. Ce n’est pas surprenant, car c’est une marque qui existe depuis des années et qui fabrique des poêles de bonne qualité. Vos parents ont probablement
il y en a un dans le placard et votre grand-mère en a aussi un qu'elle utilise depuis des années. La marque est reconnaissable aux couleurs gaies dans lesquelles les poêles sont fabriquées. Vous disposez également d’un large choix de poêles à frire différentes. Pensez à la poêle ronde classique, mais aussi à une belle poêle ovale. Il est parfait pour y mettre un poulet ou un poisson entier par exemple.

Les casseroles sont toujours mesurées au bord. La raison en est que le dessus d’une casserole est généralement un peu plus large que le fond. Vous voyez souvent que les casseroles commencent étroites en bas puis s’élargissent vers le haut. Le diamètre d’une poêle est particulièrement utile à connaître pour votre cuisinière. Une cuisinière moyenne dispose de quatre sources de chaleur, par exemple un brûleur à gaz ou une plaque à induction. Avec ces quatre points, vous ne disposez que d'un espace limité et quatre grandes casseroles interféreront les unes avec les autres.

Comme indiqué précédemment, une casserole d'un diamètre de 24 centimètres peut avoir différentes capacités. Pour plus de clarté, une mesure de capacité est donc souvent donnée en plus d'un diamètre. De cette façon, vous savez exactement quelle quantité tient dans la poêle et si la taille de la poêle convient à votre cuisinière.