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Soupe de chou-fleur aux pommes
Cette soupe de chou-fleur aux pommes est merveilleusement crémeuse et pleine de saveurs. La pomme ajoute une touche fraîche et sucrée, tandis que le poireau et le curry apportent une profondeur supplémentaire. Parfait comme plat principal léger ou comme déjeuner réchauffant !
Couloir | Plat principal |
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Cuisine | Néerlandais |
Portions | 7 |
Temps de préparation
Temps de préparation | 20 minutes |
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Total | 35 minutes |
Fournitures
- pot à soupe
- mixeur plongeant
- bol à soupe
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 4 branches de poireau
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 pomme
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de curry
- une poignée de persil frais
- sel et poivre au goût
- 1200 ml d'eau