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Délicieuse recette avec une touche thaïlandaise ! Servi avec une délicieuse salade fraîche de chou chinois et de mangue. A tomber par terre. Bien sûr, vous pouvez le rendre aussi épicé que vous le souhaitez.

Recette

Cuisses de poulet au chili avec salade de chou chinois

Délicieuse recette avec une touche thaïlandaise ! Servi avec une délicieuse salade fraîche de chou chinois et de mangue. A tomber par terre !

Plâts	Plat principal
Cuisine	thaïlandais
Portions	4

Temps de préparation

Temps de préparation	45 minutes
Temps de cuisson	40
Total	1 heure 25 minutes

Ustensiles

Four
Grand bol
Plat à four

Ingrédients

4 grosses cuisses de poulet
1 chou chinois
2 carottes d'hiver
1 mangue
2 poignées de raisins secs
15 tomates cerises
3 oignons nouveaux
1 orange
1 citron
1 cuillère à soupe. Miel
1 cuillère à soupe. huile de sésame
8 cuillères à soupe. huile d'olive
3 cuillères à soupe. sauce chili
3 cm. gingembre frais
sel de mer

Cuisses de poulet au chili avec salade de chou chinois

Préchauffer le four à 200°C.
Préparez la marinade pour le poulet : mélangez la sauce chili avec 6 c. huile d'olive et 2 cm. gingembre râpé.
Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre puis placez-le dans la marinade. Vous pouvez mettre le tout dans le plat à four. Si vous le pouvez, vous pouvez faire mariner le poulet le matin pour que les saveurs soient absorbées. Vous n'avez pas le temps pour ça ? Une demi-heure donne aussi un goût délicieux !
Mettez le poulet au four pendant 40 minutes puis préparez la salade.
Coupez le chou chinois, l'oignon nouveau et la carotte, c'est rapide au robot culinaire avec la lame grossière, mais vous pouvez aussi le couper à la main.
Coupez les tomates cerises en deux et coupez la mangue en cubes.
Préparez la vinaigrette : mélangez 2 c. huile d'olive avec le jus d'1 citron et d'1 orange. Voilà 1 cm. gingembre râpé, huile de sésame et miel.
Placez les légumes hachés dans un bol et déposez dessus la mangue, les tomates et les raisins secs. Arroser de vinaigrette et servir avec les cuisses de poulet. Bon appétit!

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