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Recettes Déjeuner Petit-déjeuner Sans gluten Poisson

Ce wrap aux œufs sain au saumon et à l’avocat est une autre astuce dorée pour le déjeuner. Vous le préparez la veille, enveloppez le film dans du film alimentaire et mettez-le dans un récipient et vous déjeunez fantastiquement au travail le lendemain. En plus des protéines, qui sont bien sûr excellentes si vous faites du sport, votre déjeuner regorge de bonnes graisses et d'oméga 3 ! Et c'est vraiment délicieux !

Recette

Wrap aux œufs au saumon et à l'avocat

Ce wrap aux œufs au saumon et à l'avocat est un déjeuner délicieux, léger et nutritif. Accompagné d'une omelette en guise de wrap, fourrée de saumon fumé, d'avocat, de concombre et de mâche fraîche, il offre un repas savoureux et sain. Idéal pour un déjeuner sans pain et riche en protéines et en graisses saines qui vous donnent une énergie durable !

Plâts Déjeuner, petit-déjeuner
Cuisine Néerlandais
Portions Pour 1 personne

Temps de préparation

Temps de préparation 10 minutes
Total 10 minutes

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait végétal
  • 1/2 avocat
  • 1/4 concombre
  • 3-4 tranches de saumon fumé
  • Deux poignées de mâche
  • quelques herbes fraîches ou séchées
  • sel et poivre

Comment réaliser un wrap aux œufs au saumon et à l'avocat ?

    1. Coupez l'avocat en deux et laissez le noyau en place. Vous n’avez besoin que d’un demi-avocat et, avec le noyau toujours dedans, vous pouvez conserver un avocat plus longtemps sans qu’il ne brunisse. Coupez le dénoyauté en deux dans le sens de la longueur, sans couper la peau. Ensuite, coupez en petits morceaux dans le sens de la largeur et retirez les morceaux d'avocat de la peau.
    2. Coupez le quart de concombre en petites lanières.
    3. Battez les œufs avec le lait végétal et une cuillère à café d'aneth et une cuillerée d'origan. Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir une omelette. Saupoudrez-y un peu de sel et de poivre.
    4. Disposez l'omelette dans une assiette et répartissez l'avocat, le concombre, la mâche et le saumon sur 1 moitié. Roulez ensuite lentement le wrap aux œufs et décorez avec un peu de mâche.
    5. Bon appétit!

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