Recettes Déjeuner Poisson Pâques Sans gluten

Tout le bruit autour des superaliments ces derniers temps ; Je ne comprends pas. Ce n'est rien d'autre qu'un terme désignant des produits ayant une valeur nutritionnelle particulièrement élevée et les superaliments sont un bon complément à une alimentation saine. Je mange déjà sainement, mais le shot d'agropyre que je prends le matin donne un coup de fouet à ma peau et à ma flore intestinale. Et les superaliments ne doivent pas toujours être exotiques ou venir de loin. Notre propre chou frisé hollandais traditionnel est également un superaliment ; il est riche en fibres, fer, vitamines, minéraux, magnésium et calcium. Et aussi super savoureux ! Chaque vendredi, je prépare cette omelette rapide au chou frisé et au saumon en moins de 10 minutes. Voilà de la restauration rapide saine.

Recette

Omelette au chou frisé et au saumon

Notre propre chou frisé hollandais traditionnel est également un superaliment ; il est riche en fibres, fer, vitamines, minéraux, magnésium et calcium. Et aussi super savoureux !

Plâts	Déjeuner
Cuisine	Néerlandais
Portions	1

Temps de préparation

Temps de préparation	10 minutes
Total	10 minutes

Ingrédients

2 à 3 œufs
2 grosses poignées de chou frisé
75 grammes de saumon fumé (ou frais régulier)
pincée de sel
pincée de poivre (ail)
un peu d'aneth séché ou frais
un peu d'origan séché
éventuellement 2 tranches de pain (sans gluten)

Omelette au chou frisé et au saumon

Battez les œufs. Mettez un peu d'huile d'olive ou d'huile de coco dans la poêle et faites revenir le chou frisé très brièvement (1 à 2 minutes), en remuant bien.
Ajoutez les œufs battus au chou frisé et remuez un peu la poêle pour couvrir le chou frisé.
Ajoutez maintenant les herbes et faites griller vos petits pains si nécessaire.
Lorsque l'omelette est bien dorée, déposez enfin les tranches de saumon sur l'omelette ; ceux-ci ne devraient pas trop cuire. Retirez l'omelette du feu et servez.

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