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Cette recette aux courgettes est parfaite pour les journées d'été, car vous ne voulez pas passer de longues heures en cuisine en été. Vous pouvez facilement préparer ces pâtes en 30 minutes et elles seront parties avant longtemps ! Non seulement cela a l’air délicieux, mais c’est aussi très savoureux !

Recette

Pâtes aux courgettes

Tout le monde appréciera ces délicieuses pâtes.

Plâts	Plat principal
Cuisine
Portions	2 personnes

Temps de préparation

Temps de préparation	30 minutes
Total	30 minutes

Ustensiles

Machine à pâtes (facultatif)

Ingrédients

Pâtes fraîches
1 courgette
1 oignon
100 g de tomates en grappe
2 gousses d'ail
4 cuillères à soupe de pesto
20 g de pignons de pin
30 g de parmesan
Sel et poivre
Huile d'olive

Pâtes aux courgettes

Lavez les courgettes et coupez-les en fils à l'aide du coupe-spirale
Hachez l'oignon et hachez finement l'ail, faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive. Au bout de 2 minutes, ajoutez la pâte de courgette et faites chauffer brièvement
Faites bouillir les pâtes fraîches pendant 4 minutes et ajoutez-les dans la poêle avec les pâtes de courgettes après les avoir égouttées.
Pendant ce temps, faites griller les pignons de pin dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez le pesto aux pâtes et mélangez le tout. Si nécessaire, coupez les tomates en morceaux ou utilisez la tomate entière !
Servir les pâtes avec les cordons de courgettes et les tomates, garnir de pignons de pin

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