Quiche aux épinards et feta

Quiche aux épinards et feta

Comment faire une quiche aux épinards et à la feta ?

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Laissez la pâte à tarte (ou pâte feuilletée) revenir à température ambiante pour faciliter son utilisation.
3. Coupez le poivron en cubes. Faites chauffer un peu d'huile dans la poêle et faites revenir les morceaux de poulet végétarien pendant environ 5 minutes. Ajoutez les cubes de poivron et faites revenir environ 3-4 minutes.
4. Pendant ce temps, faites revenir les épinards dans une grande poêle. Cela ressemble à une montagne gigantesque, mais elle rétrécit énormément. Lorsque tous les épinards sont frits, essorez-les bien avec du papier absorbant ; Il faut éliminer la majeure partie de l'humidité, sinon la quiche sera trop molle.
5. Battez maintenant les œufs, avec environ la moitié de la feta et la crème fraîche. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
6. Beurrer le moule avec un peu d'huile ou de beurre et le tapisser de pâte à tarte. Percez quelques trous dans le fond.
7. Répartissez les épinards sur le fond. Le mélange végétarien poulet-poivre va par-dessus. Répartissez maintenant les œufs battus sur le gâteau et décorez avec le reste de feta.
8. Cuire au four pendant environ 45 à 55 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.