L'une des erreurs les plus fréquentes est de cuire à une température trop élevée. Beaucoup pensent : plus de chaleur = cuisson plus rapide. Avec GreenPan, c'est pourtant l'inverse.

Voici comment utiliser la poêle correctement :

• Utilisez un feu doux à moyen-vif.
  
• Laissez la poêle chauffer quelques instants avant utilisation.
  
• Ajoutez toujours un peu d'huile ou de beurre.
  
• Évitez de préchauffer la poêle à vide à feu vif.
  

Ce qu'il faut éviter :

• Laisser la poêle à feu maximal trop longtemps.
  
• Cuire à sec.
  
• Utiliser des sprays de cuisson (cela crée une couche collante).
  
  

En pratique, la règle est simple : GreenPan cuit plus vite que vous ne le pensez, à condition de ne pas la surcharger.

Un entretien adéquat commence immédiatement après la cuisson.

Nettoyage quotidien :

• Laisser la poêle refroidir complètement.
  
• Utiliser de l’eau tiède et un liquide vaisselle doux.
  
• Nettoyer avec une éponge douce.
  

Cela paraît simple, mais la régularité est essentielle.

À éviter :

• Le lave-vaisselle (possible, mais réduit la durée de vie).
  
• Les produits abrasifs et la laine d’acier.
  
• Les chocs thermiques (eau chaude/eau froide) (risque de déformation).
  

Une GreenPan n’est pas une poêle qu’on nettoie rapidement et sans effort, mais plutôt un allié précieux en cuisine.

Les dégâts se produisent surtout dans les placards, et non pendant la cuisson.

Conseils de rangement :

• Utilisez des protège-poêles ou des chiffons doux.
  
• Ne posez pas d’ustensiles en métal directement sur la céramique.
  
• Évitez les glissements et les chocs.
  

Cela prévient les micro-rayures qui, à terme, altèrent les propriétés antiadhésives.