Poêle à crêpes De Buyer Carbon Plus ø 24 cm

La poêle à crêpes De Buyer, spécialement conçue pour la cuisson de crêpes fines et uniformément cuites, est une favorite des chefs professionnels et des cuisiniers amateurs. Fabriquée en acier bleu ou en acier au carbone, cette poêle est connue pour son excellente conduction et répartition de la chaleur, ce qui est essentiel pour obtenir des crêpes parfaitement dorées avec une texture moelleuse et aérée.

Un aspect distinctif de la poêle à crêpes De Buyer est son bord bas, qui facilite le retournement et le retournement en douceur des crêpes sans qu'elles ne se cassent. La poêle doit être culottée avant la première utilisation, un processus qui aide à développer une patine naturelle et antiadhésive qui s'améliore avec le temps et l'utilisation.