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Diamant Sabatier

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Diamant Sabatier

Dans le monde des couteaux, Diamant Sabatier est bien connu. Demandez à n'importe quel chef quel a été son premier couteau et beaucoup mentionneront la marque Diamant Sabatier. Encore aujourd'hui, les chefs utilisent souvent les couteaux de cette marque, réputées pour leur qualité exceptionelle

Diamant Sabatier existe depuis plus de 40 ans avec une large gamme de couteaux pour les chefs passionnés et les cuisiniers amateurs. Des séries connues telles que Integra et Riyouri offrent une gamme complète de couteaux de chef et de couteaux de randonnée. Outre les couteaux, Diamant Sabatier propose également d'autres articles, tels que des planches à découper, des couteaux à huîtres et d'autres outils de cuisine.

Diamant Sabatier Origines

La marque Diamant Sabatier est née dans la ville de Thiers, en Auvergne, en France. Depuis plus de 500 ans, les couteaux Sabatier sont fabriqués dans cette ville. Le couteau Sabatier original, tel qu'il est connu aujourd'hui, a été créé au début du 19ème siècle. C'est à partir de là que plusieurs séries ont été conçues, qui sont aujourd'hui la propriété de Diamant Sabatier.

Qualité Diamant Sabatier

La qualité des couteaux Diamant Sabatier est très importante pour l'entreprise. Les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable X45CrMoV15, et sont en effet, faciles à aiguiser. Il y a cependant une exception, la série Diamant Sabatier Forge. Les couteaux de cette série sont fabriqués en acier X50CrMoV15. Cela signifie que la teneur en carbone est plus élevée que dans les autres séries. Cela rend les couteaux très adaptés à une utilisation dans le secteur de la restauration.

Voulez-vous en savoir plus sur l'acier qu'utilise Diamant Sabatier ? Sur notre page d'information, vous trouverez une explication détaillée des types d'acier pour couteaux que nous proposons chez Cookinglife. Doro la haute qualité repose sur toutes les séries de Diamant Sabatier une garantie à vie sur les matériaux et les défauts de fabrication. Des couteaux de qualité pour la vie !

Diamant Sabatier Integra

L'une des séries les plus célèbres de Diamant Sabatier est la série Diamant Sabatier Integra. Cette série de couteaux classiques dispose d'une gamme complète où vous pouvez effectuer toutes sortes de préparations. La particularité de cette série est que les couteaux n'ont pas de manche continu. Vous pouvez aiguiser les couteaux sur toute leur longueur avec le fusil à aiguiser. Outre l'assortiment de couteaux individuels, nous vous proposons également des ensembles et des blocs de couteaux abordables dans la collection Diamant Sabatier Integra.

Diamant Sabatier Riyouri

La série Riyouri est, tout comme la ligne Integra, un nom connu dans l'assortiment de Diamant Sabatier. Ce qui rend la série Diamant Sabatier Riyouri si spéciale, c'est son manche, réalisée avec un profil à fossettes. Cela permet aux couteaux d'avoir une prise en main parfaite et offre une structure antidérapante. L'hygiène est très élevée sur la ligne Riyouri. Comme les couteaux sont fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier, ils ont une finition sans soudure. Contrairement aux autres séries de Diamant Sabatier, les couteaux sont aiguisés selon un angle de 20 à 22 degrés.

Diamant Sabatier Babiole

Une série remarquable de Diamant Sabatier est la ligne Babiole. Cette série moins étendue est pourvue de poignées en bois. Les poignées en bois d'acacia attireront d'avantage l'attention sur votre plan de travail. En outre, ils offrent une poignée très agréable. La série Diamant Sabatier Babiole se compose de 6 couteaux différents pour effectuer toutes les tâches de coupe dans la cuisine. Également disponible dans un bloc de couteaux en bois classique !

 

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