Séchez la poêle : Après avoir soigneusement nettoyé la poêle, séchez-la complètement.

Chauffer la poêle : Chauffer la poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Cela garantit que toute humidité restante s’évapore.

Ajouter de l'huile : ajoutez une fine couche d'huile végétale dans la poêle ; l'huile de lin, l'huile de pépins de raisin ou l'huile de tournesol fonctionnent bien en raison de leur point de fumée élevé. Assurez-vous que tout l’intérieur est recouvert d’huile.

Réchauffer : réchauffer la poêle jusqu'à ce que l'huile commence à fumer. Retournez la poêle pour vous assurer que l'huile est uniformément répartie sur la surface.

Laisser refroidir : Laissez la poêle refroidir. Essuyez l'excès d'huile avec du papier absorbant. Répétez ce processus plusieurs fois si nécessaire pour créer une couche d'assaisonnement plus solide.