Le couteau le plus polyvalent de la cuisine et indispensable pour tout chef (amateur). Pratique pour couper de la viande, du poisson ou des légumes, mais également idéal pour hacher des herbes. La forme de la lame du couteau de chef Forged Brute est caractéristique de la cuisine européenne. Les couteaux Forged Intense sont fabriqués en acier japonais 440C d'une dureté de 58 Rockwell. Tous les couteaux Forged sont forgés à la main, ont une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Emballé dans une luxueuse boîte en bois.