Après avoir brûlé le wok, vous voulez naturellement votre...maintenir le revêtement antiadhésif. Si vous ne nettoyez pas correctement la poêle, vous pouvez facilement retirer le revêtement antiadhésif. Il est donc important de nettoyer la poêle wok de manière à conserver le revêtement antiadhésif, tout en permettant d'éliminer les résidus de cuisson. Le wok brûlé peutpas au lave-vaisselle. Utilisez égalementpas de détergent, cela endommage le revêtement antiadhésif naturel. Lavez la poêle à l'eau tiède et à la main. Nettoyez une poêle très sale en faisant chauffer un peu d'eau avec beaucoup de sel : cela détachera les éventuels résidus de cuisson. Séchez la poêle avec un torchon propre.
Si vous remarquez que le revêtement antiadhésif naturel n'est pas réparti uniformément, vous pouvez facilement retirer la couche. Utilisez du liquide vaisselle et un tampon à récurer pour nettoyer la couche. Répétez ensuite le processus de gravure.