Blackwell Braadpan Cast Iron – Gietijzer – ø 20 cm

Haal de kracht en duurzaamheid van traditioneel koken in huis met deze 20 cm braadpan van gietijzer. Gietijzer staat bekend om zijn uitstekende warmteverdeling, waardoor gerechten gelijkmatig garen en langer warm blijven. Perfect voor kleinere porties, sauzen, stoofschotels of het dichtschroeien van vlees. Deze compacte pan is een veelzijdige aanwinst voor elke keuken.

Voordelen

• Ø 20 cm – ideaal formaat voor kleinere maaltijden of bijgerechten
  
• Robuust en slijtvast – ontworpen voor langdurig gebruik
• Veelzijdig inzetbaar – geschikt voor sudderen, stoven, bakken of braden
  

Specificaties

• Merk: Blackwell 
• Materiaal: gietijzer (ongecoat / traditioneel)
• Diameter: 20 cm
• Type: braadpan / stoofpan
• Gebruik: ideaal voor ovenschotels, stoofgerechten en andere braadacties
• Geschikt voor: vuurbronnen zoals gas, elektrisch, keramischt, inductie (na goed contact met het oppervlak)

Waarom deze pan seasonen?

Het inbranden van de Blackwell wokpan is essentieel om ervoor te zorgen dat de pan niet gaat roesten, en om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. 

Stapsgewijs inbranden van je braadpan:

Reinigen: Voordat je begint, is het belangrijk om je gietijzeren wokpan grondig te reinigen met warm water en een borstel. Zorg ervoor dat de Blackwell braadpan goed schoon is.

Drogen: Nadat je de Blackwell pan hebt schoongemaakt, is het cruciaal om de pan goed te laten drogen. Dit kan ook door de wok op het fornuis te zetten. Je wilt namelijk voorkomen dat er roest ontstaat. 

Invetten: Breng een dunne laag van plantaardige olie of vet aan in de wok. De buitenkant van de pan kan meegenomen worden om een zo mooi resultaat te krijgen voor je pan. Zorg ervoor dat je overtollige olie verwijdert met een droge doek.

Verhitten: Plaats de Blackwell braadpan in de oven of op het fornuis en verhit deze op een hoge temperatuur. Laat de pan gedurende een bepaalde tijd in de oven of op het fornuis zitten, totdat de olie volledig geabsorbeerd is. Tip, zet het raam open!

Afkoelen: Laat de Blackwell pan afkoelen in of buiten de oven en herhaal eventueel het bovenstaande proces voor een optimale anti-aanbaklaag!

Door deze stappen te volgen, creëer je een perfect ingebrande gietijzeren pan waar je jarenlang plezier van zult hebben!