Le cuivre est le meilleur conducteur de chaleur après l'argent. Cela permet de cuisiner avec une extrême précision avec des casseroles en cuivre : cela permet de choisir une température très précisément et de maintenir le contenu de la casserole à cette température pendant longtemps.

Les casseroles en cuivre Mepra sont composées de 3 couches :

1. Extérieur en cuivre
2. Cloison de séparation en aluminium
3. Intérieur en acier inoxydable 18/10

Le cuivre assure une conduction thermique optimale, l'aluminium forme le lien entre la conduction thermique du cuivre et l'intérieur solide en acier inoxydable. Cette combinaison de matériaux vous offre les avantages du cuivre et ceux de l’acier inoxydable.

Les nouvelles casseroles en cuivre doivent être soigneusement lavées à l’eau bouillante. Séchez la poêle avec un chiffon doux et propre. La poêle est maintenant prête à l'emploi.

Nettoyer votre poêle en cuivre

Les poêles en cuivre conservent leur bel aspect brillant si elles sont nettoyées sans produits chimiques. S'il y a des taches sur la poêle, elles peuvent être éliminées avec des acides naturels comme du babeurre ou du jus de citron et un peu de sel. Mélangez le tout dans un bol et frottez votre poêle avec. Laissez la poêle reposer pendant quinze minutes, puis rincez la poêle.