Le couteau de bureau Forged Olive est la petite version du couteau de chef. Idéal pour couper des légumes ou des petits morceaux de viande. Grâce à la lame étroite, vous pouvez travailler avec une grande précision. Les couteaux Forged Olive sont fabriqués en acier japonais 440C d'une dureté de 58 Rockwell. Tous les couteaux Forged sont forgés à la main, ont une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Emballé dans une luxueuse boîte en bois.