Vous adorez également les oignons, l'ail et le gingembre finement coupés ? Ce Santoku japonais est idéal pour les travaux de coupe les plus fins dans la cuisine. Avec le Santoku, vous pouvez également facilement ramasser vos morceaux d'oignon finement coupés avec le couteau. Contrairement aux couteaux de chef européens, la lame est plus large, plus fine et pas si pointue. Les fossettes dans la lame garantissent que les aliments adhèrent moins rapidement au couteau.

Diamant Sabatier est connu comme une marque de qualité et est l'une des marques de couteaux les plus utilisées dans la restauration. Diamant Sabatier offre une garantie d'usine à vie sur les défauts de matériaux et de fabrication grâce à des normes de qualité strictes. La série Diamant Sabatier Integra est fabriquée sans mitre. Cela permet de réaffûter toute la longueur de la lame. Vous souhaitez en savoir plus sur l'acier X45CrMoV15 utilisé par Diamant Sabatier ? Sur notre page d'information, vous trouverez une explication détaillée des types d'acier à couteau que nous proposons chez Cookinglife.

Nous vous recommandons de ranger votre couteau santoku dans un bloc de couteaux ou de l'accrocher à un aimant à couteaux. Cela prolonge la durée de vie et est plus sûr. Il est en effet non seulement dangereux de laisser votre couteau en vrac dans votre tiroir de cuisine, mais cela endommage également le tranchant du couteau. Les couteaux Diamant Sabatier se nettoient au mieux à l'eau tiède et éventuellement un peu de savon. Nous recommandons de sécher le couteau immédiatement après le nettoyage, sinon des taches d'oxydation peuvent apparaître sur le couteau, ce qui est bien sûr dommage.