Le Couteau de Chef Kai Shun Classic 20 cm - DM-0706 est un couteau de chef polyvalent et de haute qualité, conçu pour un large éventail de tâches de coupe. La lame de 20 cm de long est en acier inoxydable VG-MAX, recouverte de 32 couches d'acier Damas, ce qui garantit un tranchant durable, une résistance à la rouille et le motif ondulé emblématique qui donne au couteau son aspect caractéristique. Cette construction robuste rend le couteau durable et adapté à une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles et domestiques.

La poignée ergonomique, fabriquée à partir de bois Pakka durable en forme de D traditionnelle, offre une prise confortable et un excellent équilibre. Cette forme offre un contrôle optimal, même lors de tâches de coupe longues, ce qui rend le couteau idéal pour trancher finement, hacher et traiter des ingrédients plus gros. Avec sa combinaison parfaite entre fonctionnalité et savoir-faire japonais, le couteau de chef Kai Shun Classic 20 cm est un incontournable pour les chefs en quête de précision et de durabilité.