Le Couteau de Chef Kai Shun Classic 15 cm - DM-0723 est un couteau polyvalent idéal pour de nombreuses tâches de coupe en cuisine. Doté d'une lame de 15 cm, il offre un équilibre parfait entre contrôle et surface de coupe, ce qui le rend adapté aussi bien aux travaux de précision qu'aux coupes plus larges. La lame est fabriquée en acier inoxydable VG-MAX, entourée de 32 couches d'acier Damask, qui garantissent un tranchant, une robustesse et le motif Damask ondulé emblématique. Cette construction offre d'excellentes performances et rend le couteau durable et capable de résister à une utilisation quotidienne intensive.

La poignée, fabriquée en bois Pakka durable, est de forme ergonomique en forme de D, ce qui offre une prise confortable et un contrôle optimal. Ce couteau est idéal aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs exigeants à la recherche du savoir-faire et de l'esthétique japonais dans leurs ustensiles de cuisine. Le couteau de chef Kai Shun Classic 15 cm allie fonctionnalité, style et durabilité, ce qui en fait un ajout précieux à toute cuisine.