Aiguiseur en céramique Blackwell - 25 cm

Remarquez-vous que votre couteau coupe un peu plus difficilement ? Quelques passages sur l'affûteur et votre couteau est comme neuf ! L'affûteur en céramique est parfait pour l'entretien quotidien de vos couteaux. Il est idéal pour garder de bons couteaux un peu plus tranchants. Lors de la coupe, de très petites bavures apparaissent sur le tranchant. Ces imperfections font que le couteau a beaucoup plus de mal à couper le produit car il y a plus de résistance. Avec l'affûteur en céramique, vous redressez toutes ces bavures, ce qui permet au couteau de couper en douceur vos aliments.

Avec un affûteur en céramique, vous vous assurez que les particules métalliques sont à nouveau bien alignées sans que le couteau lui-même ne s'use. Contrairement à un affûteur en acier, un affûteur en céramique enlève plus de matière. Une tige en céramique est donc également recommandée pour les couteaux fabriqués à partir d'aciers plus durs ; pensez, par exemple, aux couteaux japonais qui sont si durs qu'un affûteur en acier est trop mou pour avoir une influence sur l'acier. L'affûteur en céramique Blackwell a une longueur de 25 cm et constitue donc également un excellent choix pour les grands couteaux de chef.