Découvrez la polyvalence ultime dans votre cuisine et sur le BBQ avec le set de poêles en fonte Blackwell, composé de poêles de Ø 16 cm, Ø 20 cm et Ø 25 cm, ainsi qu'une plaque de grill de Ø 30 cm, toutes fabriquées en fonte brute non assaisonnée pour une excellente rétention et répartition de la chaleur. En assaisonnant vous-même les poêles avant utilisation, vous développez un revêtement antiadhésif naturel et durable sans revêtements nocifs, qui ne fait que s'améliorer à chaque utilisation.

Que vous fassiez cuire des œufs délicats dans la plus petite poêle, des crêpes et des légumes dans la poêle de taille moyenne, des morceaux de viande et de poisson plus gros dans la poêle de Ø 25 cm ou que vous souhaitiez créer un motif de grill authentique sur la grande plaque de grill, ce set fonctionne sur toutes les sources de chaleur – du gaz et électrique au céramique, halogène et induction – et peut même être utilisé directement sur le BBQ, le feu ouvert ou dans le four.

Attention :

Comme ces poêles Blackwell n'ont pas de revêtement antiadhésif, il est important de les assaisonner. Un lavage à la main et un séchage immédiat sont recommandés pour préserver la qualité de la fonte et éviter la formation de rouille.

Pourquoi assaisonner ces poêles ?

Assaisonner les poêles Blackwell est essentiel pour s'assurer qu'elles ne rouillent pas et pour créer un revêtement antiadhésif naturel.

Étapes pour assaisonner vos poêles en fonte :

Nettoyage : Avant de commencer, il est important de nettoyer soigneusement vos poêles en fonte avec de l'eau chaude et une brosse. Assurez-vous que les poêles Blackwell sont bien propres.

Séchage : Après avoir nettoyé les poêles Blackwell, il est crucial de bien les sécher. Cela peut également être fait en plaçant la poêle sur le feu. Vous voulez éviter la formation de rouille.

Graissage : Appliquez une fine couche d'huile végétale dans la poêle. L'extérieur des poêles peut également être inclus pour obtenir un meilleur résultat. Assurez-vous d'enlever l'excès d'huile avec un chiffon sec.

Chauffage : Placez la poêle Blackwell dans le four ou sur le feu et chauffez-la à haute température. Laissez la poêle dans le four ou sur le feu pendant un certain temps, jusqu'à ce que l'huile soit complètement absorbée. Astuce : ouvrez la fenêtre !

Refroidissement : Laissez la poêle Blackwell refroidir dans ou hors du four et répétez éventuellement le processus ci-dessus pour un revêtement antiadhésif optimal !

En suivant ces étapes, vous créerez une poêle en fonte parfaitement assaisonnée dont vous profiterez pendant des années !