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Marque | Blackwell |
Collection | Couteaux Blackwell |
Caractéristiques |
|
---|---|
60 - 62 HRC | |
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Contenu de la livraison |
|
Pièces | 1 |
Boîte de contenu | Officemes |
Général |
|
Taper | Officemes |
Pays d'origine | C.N. |
2 jaar | |
SKU | 409840 |
Matériau et conception |
|
Couleur | Noir |
Acier Damas | |
9Cr18 Acier inoxydable | |
Finition | Damas |
Poids et dimensions |
|
Poids | 0.12 kilos |
24.0 cm | |
Longueur de la lame | 13.3 cm |
Hauteur | 2.4 cm |
Épaisseur | 0.25 cm |
Marque | Blackwell |
Collection | Couteaux Blackwell |
Caractéristiques |
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60 - 62 HRC | |
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Pièces | 1 |
Boîte de contenu | Officemes |
Général |
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Taper | Officemes |
Pays d'origine | C.N. |
2 jaar | |
SKU | 409840 |
Matériau et conception |
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Couleur | Noir |
Acier Damas | |
9Cr18 Acier inoxydable | |
Finition | Damas |
Poids et dimensions |
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Poids | 0.12 kilos |
24.0 cm | |
Longueur de la lame | 13.3 cm |
Hauteur | 2.4 cm |
Épaisseur | 0.25 cm |
Marque | Blackwell |
Collection | Couteaux Blackwell |
Caractéristiques |
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60 - 62 HRC | |
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Pièces | 1 |
Boîte de contenu | Officemes |
Général |
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Taper | Officemes |
Pays d'origine | C.N. |
2 jaar | |
SKU | 409840 |
Matériau et conception |
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Couleur | Noir |
Acier Damas | |
9Cr18 Acier inoxydable | |
Finition | Damas |
Poids et dimensions |
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Poids | 0.12 kilos |
24.0 cm | |
Longueur de la lame | 13.3 cm |
Hauteur | 2.4 cm |
Épaisseur | 0.25 cm |
Marque | Blackwell |
Collection | Couteaux Blackwell |
Caractéristiques |
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60 - 62 HRC | |
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Pièces | 1 |
Boîte de contenu | Officemes |
Général |
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Taper | Officemes |
Pays d'origine | C.N. |
2 jaar | |
SKU | 409840 |
Matériau et conception |
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Couleur | Noir |
Acier Damas | |
9Cr18 Acier inoxydable | |
Finition | Damas |
Poids et dimensions |
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Poids | 0.12 kilos |
24.0 cm | |
Longueur de la lame | 13.3 cm |
Hauteur | 2.4 cm |
Épaisseur | 0.25 cm |
Fabriqué en acier Damas durable
Élégant et confortable à utiliser.
Convient à différentes tâches de coupe, des légumes à la viande
Le couteau d'office Blackwell Damascus de 12,5 cm est le complément parfait à toute cuisine, que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur enthousiaste. Ce couteau est fabriqué en acier Damas de haute qualité, connu pour son tranchant et sa durabilité inégalés. Avec une lame de 12,5 cm, ce couteau est idéal pour les travaux de coupe précis, tels que la coupe fine de légumes, de fruits et d'herbes.
Le manche ergonomique du couteau est conçu pour un confort et un contrôle ultimes. Fabriqué en bois de Pakka durable, il offre une prise ferme qui réduit la fatigue, même lors de travaux de coupe prolongés. Le couteau est parfaitement équilibré, ce qui garantit une expérience de coupe facile et précise.
Que vous prépariez un repas simple ou que vous créiez un chef-d'œuvre culinaire, le couteau d'office Blackwell Damascus est votre outil de cuisine incontournable. Investissez dans ce couteau et constatez la différence dans votre cuisine. Ce couteau allie fonctionnalité et luxe, ce qui en fait non seulement un outil essentiel, mais aussi un bel ajout à votre équipement de cuisine.
Quand savoir-faire et innovation se rencontrent, quelque chose d'unique naît. Blackwell et Hendi s'associent pour créer l'expérience culinaire ultime, destinée aux chefs en quête de perfection et aux gourmands qui ne se contentent de rien. La collaboration entre Blackwell, réputé pour sa conception robuste et ses matériaux durables, et Hendi, leader de l'innovation en cuisine professionnelle, donne naissance à une collection d'ustensiles de cuisine alliant puissance, précision et style. Chaque poêle est conçue avec une attention méticuleuse aux détails, des poignées ergonomiques à la répartition avancée de la chaleur qui garantit des résultats de cuisson parfaits à chaque fois.
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Marque | Blackwell |
Collection | Couteaux Blackwell |
Caractéristiques |
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60 - 62 HRC | |
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Pièces | 1 |
Boîte de contenu | Officemes |
Général |
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Taper | Officemes |
Pays d'origine | C.N. |
2 jaar | |
SKU | 409840 |
Matériau et conception |
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Couleur | Noir |
Acier Damas | |
9Cr18 Acier inoxydable | |
Finition | Damas |
Poids et dimensions |
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Poids | 0.12 kilos |
24.0 cm | |
Longueur de la lame | 13.3 cm |
Hauteur | 2.4 cm |
Épaisseur | 0.25 cm |
Marque | Blackwell |
Collection | Couteaux Blackwell |
Caractéristiques |
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60 - 62 HRC | |
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Boîte de contenu | Officemes |
Général |
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Taper | Officemes |
Pays d'origine | C.N. |
2 jaar | |
SKU | 409840 |
Matériau et conception |
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Couleur | Noir |
Acier Damas | |
9Cr18 Acier inoxydable | |
Finition | Damas |
Poids et dimensions |
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Poids | 0.12 kilos |
24.0 cm | |
Longueur de la lame | 13.3 cm |
Hauteur | 2.4 cm |
Épaisseur | 0.25 cm |
Plus la dureté est élevée, plus le couteau est long et délicat. La dureté d'un couteau est indiquée par les valeurs HRC. Lisez ci-dessous quelles sont les différences entre ces valeurs pour faire le bon choix.
Cette dureté est trop molle pour fabriquer un couteau de cuisine de bonne qualité.
Cette dureté est également assez douce et offre une qualité raisonnable. Ceci est encore facultatif pour un petit couteau d’office, mais la qualité n’est pas assez bonne pour les grands couteaux de cuisine.
Cette dureté se retrouve souvent dans les couteaux de cuisine français et est certainement suffisamment dure pour être utilisée en cuisine. Les couteaux de cette dureté nécessitent plus d'entretien et devront être affûtés plus souvent avec un fusil à aiguiser pour garder le couteau tranchant.
Cette dureté se retrouve souvent dans les couteaux de cuisine allemands. Ces couteaux conviennent à de nombreuses tâches de cuisine et peuvent donc en gérer beaucoup. Ils sont faciles à entretenir avec un fusil à aiguiser.
Cette dureté se retrouve principalement dans les couteaux de cuisine en provenance du Japon. Ces couteaux ont une lame plus fine, ce qui les rend plus légers. Ils restent également tranchants plus longtemps. Ces types de couteaux sont affûtés selon un angle plus aigu, ce qui rend l’affûtage beaucoup plus difficile.
Cette dureté se retrouve également dans les couteaux de cuisine japonais. Ce qui suit s'applique : plus c'est dur, plus c'est long. Cela augmente également le risque de casse et rend leur affûtage difficile. Cela peut être évité en traitant l'acier d'une certaine manière. Le prix de ces couteaux est beaucoup plus élevé.
Nous offrons une période de garantie d'un an sur tous les produits, sauf indication contraire sous les caractéristiques du produit en question. Les conditions de garantie peuvent différer selon le fournisseur.
Vous le trouverez sur cette page
C'est le nom du matériau donné par le fabricant lui-même.
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