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Pas de revêtement antiadhésif

Les poêles sans revêtement antiadhésif peuvent résister à des températures élevées jusqu'à 400 ℃. Cette poêle est donc idéale pour saisir la viande. Une poêle sans revêtement adhésif est constituée d'un seul type de matériau, comme la fonte ou l'acier inoxydable. Pour garantir que la poêle reste belle et utilisable, vous devez l'entretenir correctement. Par exemple, une poêle sans revêtement antiadhésif ne passe pas au lave-vaisselle et vous devez huiler la poêle régulièrement pour obtenir un revêtement antiadhésif naturel. Nettoyer avec de l'eau chaude et un chiffon.

Pas de revêtement antiadhésif

Revêtement antiadhésif standard

Ce revêtement antiadhésif est une couche de plastique sans PFOA : le PTFE. Le PFOA n’étant plus utilisé dans cette couche, il n’est pas nocif pour la santé. Dans une poêle dotée d'un revêtement antiadhésif standard, vous pouvez préparer des plats sans utiliser beaucoup d'huile ou de beurre. Comme la couche empêche les ingrédients de coller, la poêle est particulièrement adaptée aux ingrédients délicats, comme les œufs, le poisson et les crêpes. Un revêtement antiadhésif standard convient à des températures allant jusqu'à 260 ℃, après quoi la couche adhésive est endommagée.

Revêtement antiadhésif standard

Revêtement antiadhésif en céramique

Les poêles avec un revêtement en céramique peuvent résister à des températures allant jusqu'à 400 ℃ et fournir une couche croustillante autour de vos ingrédients. C'est pourquoi ces casseroles particulièrement adapté à la friture de viandes et de légumes. La couche de céramique doit être nettoyée à la main et ne peut donc pas être mise au lave-vaisselle. La poêle est-elle décolorée ? Faites-y ensuite bouillir de l'eau et du vinaigre pour qu'il redevienne propre et étincelant.

Revêtement antiadhésif en céramique

Revêtement antiadhésif émaillé

L'émail est une couche protectrice de verre fondu dur comme la pierre qui recouvre à la fois l'intérieur et l'extérieur de la poêle. Grâce à cette couche, les aliments préparés restent les plus purs et conservent leur goût d'origine. Les poêles en fonte ou en tôle d'acier dotées d'un revêtement antiadhésif émaillé n'ont pas besoin d'être brûlées et ont une durée de vie illimitée. Ne nettoyez jamais la casserole au lave-vaisselle, car cela ternirait la couche d'émail et augmenterait le risque de rayures. Des taches brunes dans la poêle ? Faites ensuite bouillir de l'eau et du vinaigre, laissez tremper pendant un moment, puis frottez les taches de la poêle.

Revêtement antiadhésif émaillé