Casserole Demeyere Apollo 7 - Conique - ø 22 cm / 2,5 litres

Avec cette Sauteuse conique Demeyere / Sauteuse conique Apollo 7 - ø 22 cm / 2,5 litres - ou plutôt iconique - vous avez un contrôle absolu sur le processus de préparation, à la fois à des températures élevées et basses. La conception réfléchie et durable vous assiste parfaitement avec la mousseline, la sauce béarnaise, le sabayon, le caramel brillant, etc. La courbure vous permet de remuer en douceur et de fouetter sans effort. Idéal pour la préparation de sauces complexes et pour de nombreuses autres préparations délicates.

Et particulièrement adapté pour faire sauter les légumes rapidement mais puissamment. Ce petit modèle de 220 mm cm de la Demeyere Apollo 7 se prête particulièrement aux portions individuelles gastronomiques et à la finition avec une fine garniture de légumes ou de sauce.

Le matériau unique à 7 couches jusqu'au bord diffuse rapidement et complètement la chaleur. Cela réduit considérablement le risque de caillage et de brûlure. Atteindre la température souhaitée est rapide et nécessite un minimum d'énergie.