Le couteau à trancher Kai Shun Classic / Couteau à viande 20 cm - DM-0703 est un couteau de haute qualité, conçu pour trancher avec précision et souplesse la viande, la volaille et autres grosses pièces de nourriture. La lame, en acier inoxydable VG-MAX enveloppée de 32 couches d'acier Damas, offre un tranchant durable et une résistance à l'usure. Ce matériau assure non seulement un tranchant aiguisé, mais donne également au couteau son motif Damas caractéristique, ce qui lui confère une apparence élégante.
Avec une longueur de lame de 20 cm, ce couteau à trancher est idéal pour couper des tranches fines et uniformes, tandis que la forme mince de la lame assure peu de résistance lors de la coupe. Le manche ergonomique en bois Pakka est façonné en forme de D traditionnelle, ce qui offre une prise en main confortable et stable, même lors de tâches de coupe plus longues. Ces caractéristiques rendent le couteau à viande Kai Shun Classic adapté aux chefs professionnels comme aux cuisiniers amateurs qui recherchent la précision et le savoir-faire.
Ce couteau à viande allie la tradition japonaise à la fonctionnalité et constitue un excellent complément pour toute cuisine qui attache de l'importance à la qualité et à la finesse.