Commençons par la différence entre une dégustation de vin ordinaire et une dégustation au verre de vin :

Dégustations de vins : Une dégustation de vins traditionnelle consiste généralement à déguster une sélection de vins dans un seul verre, en mettant l'accent sur les qualités du vin lui-même. Vous versez les vins dans le même verre, vous le faites tourner, vous le sentez, vous prenez une gorgée et vous goûtez les vins pour en savoir plus sur leurs origines et leurs caractéristiques.

Dégustations de verres à vin : Lors d'une dégustation de verres à vin, plusieursverres à vinutilisé et déplace l'attention sur la façon dont la taille et la forme du verre affectent les caractéristiques du vin. Vous prenez le même vin et le goûtez dans différents verres, en remarquant comment chaque verre change l’expression du vin.

Votre dégustation de vin au verre à domicile est maintenant prête à commencer. Pour une expérience optimale, suivez ces étapes :

1. Préparez d’abord tous les verres en les remplissant uniformément avec les différents vins.
2. Faites tourner chaque vin dans son verre pour mélanger le vin à l'oxygène, ce qui rehausse les arômes et les saveurs.
3. Ensuite, sentez chaque vin individuellement dans les différents verres. Notez si vous pouvez remarquer des différences, par exemple en essayant de comparer quelle odeur ou quel goût ressort le plus dans chaque verre.
4. Goûtez le vin dans différents verres et faites très attention à la façon dont l’expérience gustative change en fonction du verre. C'est le moment de vraiment ressentir comment la taille et la forme du verre influencent l'expression du vin.